Планировка большой кухни: особенности размещения основных элементов интерьера и обзор красивых вариантов дизайна
При обдумывании планировки большой кухни необходимо принять во внимание ее расположение по отношению к другим комнатам, изучить очертания и точно измерить площадь.
Для того, чтобы ни одна мелочь не выпала из поля зрения, следует пошагово начертить план будущей обстановки. На нем будет удобно рассматривать все предметы мебели и декора, которые в дальнейшем должны появиться на просторной кухне.
Содержание
Нанесение основных и второстепенных объектов
В первую очередь надо подыскать на эскизе место для гарнитурной стенки, удобной банкетки, телевизора и дисплея для видеочатов.
Не стоит оставлять за кадром и такие вспомогательные объекты, как стойка бара, кофейно-журнальный столик, расширители подоконника, настенные торшеры, воздуховод для вытяжки пара и запахов жарки, напольный кулер.
Все перечисленные предметы непременно повлияют на итоговый дизайн и могут даже заметно украсить его. Чтобы узнать, какими еще полезными и модными аксессуарами можно воспользоваться в данном случае, достаточно изучить фото планировки большой кухни в глянцевых журналах архитектурно-дизайнерской тематики.
Непременный акцент на эргономику
Еще недавно никому не известная эргономика сегодня бескомпромиссно диктует свои требования любому, кому потребовалась планировка дома с большой кухней. Эта новомодная наука помогает проектировать интерьер с учетом функционального предназначения каждого пятачка, габаритов мебели, расстановки аксессуаров и элементов декора.
Благодаря применению эргономики кухня превращается из сугубо прикладного помещения в уютный жилой модуль, где можно легко приготовить любую еду, быстро ее накрыть и затем съесть, не задевая локтями соседа, не сутулясь над тарелкой и случайно не приподнимая коленями стол.
Геометрия кухонного пространства
Для достижения такого эффекта следует неукоснительно следовать целому ряду рекомендаций.
Первая из них заключается в том, что планировка квартиры с большой кухней должна осуществляться согласно правилу рабочего треугольника. Оно касается методики расположения холодильника, рабочей поверхности для разделки полуфабрикатов и мойки. Все эти зоны не следует удалять одну от другой более, чем на полтора метра.
Форма изгиба гарнитура
Планировка большой кухни-столовой осуществляется с учетом формы выделенной под нее комнаты. Грамотный расчет конфигурации мебели позволит получить достаточно места для маневра, приготовления пищи, мытья пола, прохода домочадцев и гостей.
С точки зрения эргономики в просторной кухне лучше устанавливать гарнитур в виде буквы Г или П. Что касается прямолинейных и угловых вариантов, то они будут более уместны в малометражных квартирах и в летних домиках.
Разумная зональная группировка
Для повышения комфортности кухни предметы ее обстановки и рабочие средства схожего предназначения располагают поблизости.
Нужно стремиться к тому, чтобы по соседству оказались посудомоечная машина, раковина и полость для подсушивания полуфабрикатов после смывания с них грязи, крови, слизи.
На кухонном столе должно найтись достаточно места для нескольких наборов ножей, мисок для потрохов и жил, разделочных досок. В зоне готовки следует расположить духовку, СВЧ-печь, электроплитку.
Духовой шкаф и холодильник
Что касается духового шкафа, то его надо ставить на высоте груди. Желательно при этом исходить из роста того человека, на плечи которого ляжет ежедневная готовка.
При выборе места для холодильника надо ориентироваться на его габариты. Двухсекционный широкий шкаф-рефрижератор лучше поставить прямо напротив мойки, чтобы хозяйке было проще перегружать тяжелые отрезы мяса и крупную речную рыбу.
Более компактный высокий и узкий холодильник вполне можно разместить в углу. Во время готовки он понадобится всего один-два раза, так как его камеры хранения рассчитаны на рацион небольшой семьи.
Верхние полки и вспомогательный стол
Необходимо проследить за тем, чтобы верхние полки шкафов находились в зоне доступности, особенно если хозяйка не отличается высоким ростом. Это правило должно выполняться не только для мебельной стенки, но и для подвесных тумбочек.
Соблюдение данной нормы эргономики позволит предотвратить травмы, порождаемые падением с табурета. Оптимальной высотой нахождения самых верхних полок является уровень 2,1 м, причем на данной отметке следует расположить не нижнюю, а верхнюю поперечину гарнитура.
На все более популярный сегодня в просторном кухонном интерьере функциональный остров надо вынести не мойку или плиту, а второй разделочный стол, окруженный невысокими тумбочками. В них можно положить чай, кофе, конфеты и прочие постоянно необходимые в течение дня продукты.
Особенности Г-образной кухни
Планировка квартиры с большой кухней и маленькими комнатами будет особенно удачной, если кухонное пространство оформить стенкой в виде буквы Г. Это позволит домочадцам всей семьей собираться за обеденным столом долгими зимними вечерами, в дни рождений и прочих праздников.
Установленный в углу Г-образный гарнитур не только не будет мешать передвигаться и располагаться на кухне сразу многим людям, но и станет очень удобным средством для хранения. В его глубоких шкафчиках и полостях хватит места для еды, чистящих средств, хозяйственных принадлежностей, мусорного ведра.
Планировка в два ряда
Аналогом линейной кухни, применимым для просторной квартиры, является двурядная кухня. Такой проект предполагает расположение бытовой техники и шкафов по принципу симметрии.
Одна из мебельных стенок в подобной планировке вполне способна выполнять функцию декоративного элемента. Из нее может открываться вход в кладовку, погреб, соседнюю комнату.
При размещении гарнитура по разным сторонам от окна подоконник станет отличным местом для чаепития, чтения, просмотра социальных сетей.
Планировка в виде буквы П
Планировка двухкомнатной квартиры с большой кухней в виде буквы П позволит эффективно разграничить зону приготовления пищи и зону ее приема. Это особенно актуально в тех квартирах, где кухни совмещены с гостиными. Шум текущей из крана воды и грохот кастрюль не будут раздражать обедающих домочадцев и мешать смотреть им телевизор.
Фото планировки большой кухни
